食品接触材料（简称FCM）检测报告是对与食品直接或间接接触的材料（如包装、容器、工具等）进行安全性和合规性评估的重要文件。这些检测通常旨在确保这些材料不会对食品造成污染，不会释放对人体有害的物质，从而保障消费者的健康。
GB 4806系列：这是针对食品接触材料及产品的主要标准系列，包括塑料、陶瓷、玻璃、金属、橡胶、纸和纸板等多种材质。
检测内容：
1、感官测试：对食品接触材料进行气味和味道的评估，确保产品在使用过程中不会改变食品的感官特性，如GB 4806.9-2023 食品接触用金属材料及制品的感官要求检测如下： （1）感官：接触食品的表面应适度清洁，镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。 （2）浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有异臭。
2、迁移测试：评估食品接触材料在模拟食品条件下迁移出的所有物质的总量，包括全面迁移测试和特定迁移物质测试。这些测试旨在确保材料中的化学物质不会迁移到食品中，从而对人体健康造成危害。
3、重金属测试：检测食品接触材料中可能含有的重金属元素，如铅、镉等，以确保其含量在法规规定的范围内。重金属超标可能会对食品造成污染，进而危害人体健康。
4、有害物质测试：针对食品接触材料中可能存在的有害物质进行检测，如双酚A（BPA）、甲醛、苯等。这些有害物质可能会对人体健康造成长期或短期的危害。
5、微生物指标测试：检测食品接触材料中的菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标，以确保其符合卫生标准。
6、其他测试：根据具体产品的特性和用途，还可能包括颜色迁移测试、耐热性测试、抗油脂性测试、抗水性测试等。
不同的材质检测项目不同，不同国家的检测标准，检测的项目也不同，比如同样是金属，欧盟检测的项目是23项重金属溶出，中国检测项目是感官要求，理化指标(杂质元素迁移量,合金元素迁移量)。