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据了解,肉锅盔原是成都的一种名小吃,先用老面发酵的面团,擀一层皮,抹一层酥油,再擀一层皮起酥,然后包上馅料,整个包制的过程耗时8分钟,接着下锅煎10分钟,再在炉内烘烤1分钟,一个外酥内软、满口生香的酥油饼就完成了。饼外酥里嫩、色鲜味美。
河南安阳悠悠香小吃学校研制的一种新式“肉锅魁”。在传统名食酥锅魁的基础上,加以改进,原料上增加了鲜猪肉、猪油、鸡蛋、五香粉等;技艺上,采用小包酥的办法,又改进成抹酥的手法,使酥层均匀,同时吸收传统“旋子锅魁”螺旋形的特点。因此,不但油润、松泡、层次分明、风味突出,且外形美观,诱人食欲。生意火爆,是创业致富的好项目。保教包会,学会为止。悠悠香小吃培训学校热烈欢迎您的光临。
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“肉锅魁”一般以小吃摊位生意居多,小本创业,投资小,风险小,是小本创业者的首选。一直以来“肉锅魁”都非常受消费者的喜爱,有巨大的市场,投资者选择特色小吃“肉锅魁”小本创业是明智的。
技术:就是制作工艺和流程,俗叫做法。 秘方:重中之重,核心的核心。一种小吃正不正宗,重在配方,悠悠香培训学校学员学完课程送你配方,让你离成功更近一步。
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