天气热了小朋友的胃口也越来越不好，胃口不好对做饭的人来讲就得多花些心思做尽量做一些符合他胃口的食物。每天去买菜也是一种考验，走在超市里转悠来转悠去挑选一些适合家人吃的菜，虽然每次买来买去都是那些家常菜，经常也会变换一样，不想今天吃过的菜，明天还接着吃，至少也要做到3天左右不吃重复的样。
前段时间禽流感很少买鸡肉类的食物吃，长时间不吃，小朋友就经常念叨，后来买了几次琵琶腿回来，每次做完他都非常喜欢吃，后来想既然鸡退他那么喜欢吃，鸭腿肯定也会喜欢，平时也很少买，趁机买点回家试试。
鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔，也可制作出各种美味佳肴，营养价值相与鸡肉相仿，在炎热的夏季就适合吃点鸭肉去去体内的火。
准备食材：
鸭腿2个、耗油1勺、生抽1勺、白糖半勺、米酒半勺、紫皮洋葱1/4个、盐适量、现磨黑胡椒粉少许
制作方法：
1、鸭腿清洗干净沥干水份
2、紫皮洋葱洗净切碎装碗中，加入所有需要的调味料一起拌均
3、将鸭腿放入拌好的调味料碗中，均匀涂抹上调味料，中途翻动几次，盖上保鲜膜腌制一晚
4、空气炸锅预热3分钟，将腌制好的鸭腿放入烤网上，启动空气炸锅，设定时间为15分钟