冷餐会策划师就如同冷餐会的“总导演”， 他要帮新人选择好日子、选择酒店、选择冷餐会服装、寻觅冷餐会场所、场景安置以及断定背景音乐，代订酒席,代为租车,代发请柬,代为联络外景公园等等,并为新人规划一套合适他们特性的冷餐会计划。一起，冷餐会当天各项作业，如安排好结婚现场的灯光、舞美、音乐和礼仪掌管人， 供给冷餐会用品的规划和采购， 担任冷餐摄像拍摄全过程及后期制作，担任冷餐会当天的统筹安排和整体和谐，为防止新大家忙中出错等。为做到冷餐会掌管人、音乐、灯光三位一体同步进行，冷餐会策划师通常用对讲机读倒计，对新人则用独有的手势进行引导。一位优异的冷餐会策划师要策划过多场不相同形式的冷餐会，有很丰厚的经历；其次，要有对冷餐会文明以及行业的深入知道和了解；要有较深的文明底蕴及冷餐会习俗常识；要有很强的敬业精神，并且有必定的人格魅力和亲和力；要有丰厚的想象力和创造性以及极好的交流能力，用热情感染来宾。
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