麻辣烫可说是火锅的“简装版”，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后---开吃！
虽然看起来没有火锅气派，很多店也很简陋，但是味道可是不摆啦！
口味丰富：骨汤麻辣烫可以分为：不辣、微辣、重辣三种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等各种调味品，组合出自己最喜欢的麻辣烫。让顾客品尝到千变万化的麻辣烫。
清洁卫生：菜品经过充分清洗，高温涮烫，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用！不需要煎炒油炸，避免产生有害物质，麻辣烫称得上是一种相当不错的绿色健康食品。
正宗麻辣烫加盟学习到大连百佳福培训费1600元，全套技术一次性包教会，欢迎到大连百佳福小吃培训学校考察学习，培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室
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一：我们是一对一的传授技术，一般一项1-3天，你觉得还不会，可以免费再学.技术学会为止。
二：如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题，都可随时咨询，问题严重者还可以再次前来免费操作练习一次。
三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，首先：从理论上让你掌握所学项目的各种调料，原材料的使用方法及操作步骤；接下：老师现场操作，学员实际操作；老师指导纠正、考核作品。
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