鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。
学习鸡蛋肉堡做法，鸡蛋肉堡看外表就是普普通通的火烧，当你打开里面，会发现内有乾坤，有鸡蛋、猪肉、牛肉、玉米、火腿、培根、青椒等多种口味的，里面还刷着秘制酱料、咸酱、辣酱、甜酱等多种酱料，味道香美。
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