广州学各种烧饼技术来食为先：（同号）
肉夹馍是陕西的特色小吃，不知各位吃货有没吃过？小编第一次吃就被它的口感而吸引，做好的肉夹馍，馍外酥里嫩，再夹上煨好的色泽红润、气味芬芳、糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的腊汁肉，咬一口，绝对是肥而不腻，肉汁横流，回味无穷。
很多朋友都知道潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别，主要是在于这烧饼的不同，想要做好正宗潼关肉夹馍并不简单。那么，潼关肉夹馍为啥好吃，广州哪学手艺？
一、潼关肉夹馍的特点：
潼关肉夹馍以多层、空心、酥脆、掉渣而著称，这几年深受年轻人的喜爱。潼关肉夹馍保持了传统秘制卤肉夹馍的肉香，却将半发面的白吉饼变换成了不用发面的潼关千层饼，要做出美味的潼关肉夹馍，首先一定要做好潼关肉夹馍的饼。
二、卤肉制作方法独特：
将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻，肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
三、烧饼制作方法独特：
用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是，一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称热馍夹凉肉。
潼关肉夹馍为啥好吃，广州哪学手艺？以上就潼关肉夹馍的一些特点，想学肉夹馍的朋友可以到食为先小吃去了解学习，食为先的肉夹馍做得很地道，无论是味道还是口感都很好，因此，每年都有不少朋友特意前往学习，有兴趣的朋友可以去实地考察了解一下！
另外食为先还有土家酱香饼、永康肉饼、香酥千层饼、缙云烧饼、皇中皇烧饼、印度飞饼、潮汕绿豆饼、台湾手抓饼、武大郎烧饼、北方千层饼、卤肉卷、杂粮煎饼、河南烧饼、荆州烧饼、梅干菜扣肉饼、公婆饼等特色烧饼美食。
广州学各种烧饼技术来食为先：（同号）