五彩瓷是指在烧好的白瓷上用红、黄、绿、蓝、紫5种(种类可多可少，但红彩不行少)基本彩料绘画，再经低温烘烤而成的瓷器。可分为两种：一种是青花加五彩，另一种是纯粹的釉上五彩。青花五彩和斗彩又有区别，斗彩是以釉下青花勾线，用釉上彩填色;青花五彩则指釉下青花部分被看成蓝彩使用，与釉上彩组成画面。五彩瓷早见于明宣德年间，嘉靖、万历时普遍应用，至清代康熙时负盛名，雍正后期至乾隆年间逐渐为粉彩所取代，直至光绪才有仿康熙五彩泛起。康熙五彩烧彩的温度为800度左右，比粉彩要高，故有“硬彩”之称;又因其多作为仿古器，故又称为“古彩”。
康熙五彩的主要成就是发现了用釉上低温蓝彩和黑彩。蓝彩艳丽醒目，多绘山石，使徒壁生辉，用于替换明代的青花色调而制成纯粹的釉上五彩，色彩鲜艳醒目。黑彩色黑如漆，漆黑灼烁，浓重岑寂，多用于勾勒轮廓和点染局部，使之收到中国水墨画的艺术效果，大大富厚了五彩瓷的体现手法，较明代有了更大的生长和提高。康熙五彩为一代名作，从清嘉庆至民国多有仿品上市，鉴别真伪应掌握以下主要特征：(1)康熙盘、碗、瓶、罐类陶瓷日用品的器底一样平常均能见到显着旋纹痕及黑疵。(2)除少数官窑器的圈足圆浑润滑外，大多民窑器的圈足边呈尖状，而且有斑块残缺的征象。(3)釉面微微凸起，釉料看上去有坚硬感，周围有闪灼的“蛤蜊光”，纹饰周边有光晕。尤以蓝彩为甚。(4)由于人物模拟陈老莲画法，山水多仿王恽等，其绘画威风凛凛威风凛凛应概略相近。人物脸部都不规则，只勾轮廓不填色，否则为后仿。(5)瓶、罐类器的底足往往有二层台的硬折角，其折角圆浑者为后仿。(6)器物底足内题“大明成化年制”或画秋叶、钟鼎的，大多是康熙中、后期产物。
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2017年6月6日，上海保利拍卖的"古董珍玩夜场"中，"清康熙五彩十二花神杯"以总计2392万元的高价被竞得。2016年6月7日，上海匡时的十周年春季拍卖会中，曾经以2.6亿元拍得"明成化斗彩鸡缸杯"的珍藏家刘益谦，以3316万元高价竞得一套"清康熙青花十二花神杯"。清末瓷器专著《陶雅》曾赞："康熙十二月花卉羽觞，一杯一花，有青花、有五彩，质地甚薄，铢两自轻。……若欲拼集十二月之花，诚戛戛乎其难。"据传官窑生产的八月桂花花神杯早已沉入海底，踪迹难寻，不知小编有生之年还能不能看到这一整套清朝官窑出品的康熙十二花神杯集齐啊。
清康熙青花花神杯特征，此杯撇口，深弧腹，圈足。造型秀巧玲珑，釉色鲜亮。九月花神为菊花，杯外壁以五彩绘秋菊盛开之图，附以青花题诗:“千载白衣酒，一生青女香。”诗后有一方形篆书“赏”字印，底署“大清康熙年制”青花双行六字双圈楷款。千载白衣酒，一生青女香。杯撇口，深腹，圈足。胎薄体轻，精巧玲珑，绘画细腻。通体以青花五彩装饰，绘十月之代表花神月季花，另一壁青花书五言诗:“不随千种尽，独放一年红”。月季花又名长春花，月月红，因每月着花而得名。诗后有一方形篆书“赏”字印，底以青花书双方圈“大清康熙年制”六字三行楷书款。不随千种尽，独放一年红。
近几年清康熙青花花神杯同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：清乾隆青花西番莲纹贯耳扁瓶
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藏品名称：YONGZHENGSIX-CHARACTER...
估价亿2000.00到亿2500.00万---成交价:HKD亿2642.00万---成交日期:2011年11月30日
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藏品名称：清乾隆青花「松石寿鹿」图橄榄瓶
估价亿1000.00到亿1500.00万---成交价:HKD亿1152.75万---成交日期:2008年4月11日
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这一组十二月令花神杯是康熙御窑五彩佳作，依月令之数为一套。一花一月，并配诗文，十二杯划分以迎春、杏花、桃花、牡丹、石榴、荷莲、兰草、桂花、菊花、月季、梅花和水仙为绘，向来即被视为康熙朝官窑瓷器名品。所奉十二花神为：正月梅花神寿公主，二月杏花神杨玉环，三月桃花神息夫人，四月牡丹花神丽娟，五月石榴花神卫氏，六月荷花神西施，七月葵花神李夫人，八月桂花神徐贤妃，九月菊花神左贵嫔，十月芙蓉花神花蕊夫人，十一月茶花神王昭君，十二月水仙花神洛神。
清康熙青花花神杯特点，杯撇口，深弧腹，浅圈足。此杯胎质皎洁，釉色亮丽。外壁以青花五彩饰七月花神兰花图，配以青花五言题诗:“广殿轻香发，高台远吹吟”。诗末配“赏”字印章款，外底心青花双圈内书“大清康熙年制”六字三行楷书款。广殿轻香发，高台远吹吟。小杯撇口，深弧腹，上腹斜直，下腹微折，浅圈足。杯形小巧，纹饰洗练。外壁画八月花神桂花，桂花一年四序都着花，而以八月中秋前后花开盛，香飘千里，故又得名十里香。另一边配五言题诗:“枝生无限月，花满自然秋”。诗后有一方形篆书“赏”字印，底署“大清康熙年制”青花双行六字双圈楷款。枝生无限月，花满自然秋。
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