我国古代的颜色釉瓷器以其迷人多变的色彩、丰富的象征意义，给人们留下品味不尽的韵致，黄釉瓷器正是这其中最俱贵族气质的一朵奇葩。
《通典》注云：“黄者，中和美色，黄承天德，最盛淳美，故以尊色为溢也。”国人自占就对黄色有如此明晰的认识。黄色对古人所包含的内容丰厚，首先是母亲的土地炎黄子孙知道自己的祖先—轩辕氏以土德王天下，土色黄，故称黄帝。人文初祖，百废俱兴其次是皇天后土，日升一月恒。
而明清之前，黄釉在汉唐在辽宋都不正规，像一支支游击队割据地盘。黄釉在陶瓷的颜色装饰上既不是主流，也不是末流，一直伴随着陶瓷大军不懈努力，以其独特的暖色，提高了陶瓷的温度，使陶瓷之色不让冷色专美。
推陈出新 恬淡娇嫩
黄釉一般分为“浇黄”和“柠檬黄”两种。明清时期大多的黄釉器都是“浇黄”所谓“浇黄”，是指采用“浇釉”的方式来施釉，然后再经低温焙烧而成，因此俗称“浇黄”。柠檬黄”则到清代雍正时才创烧出来。
明代弘治时期，浇黄釉瓷器烧造技术达到历史最巅峰，因呈色淡雅，给人以恬淡娇嫩之美，人们给它起了一个极富诗意的名字——“娇黄”。宫廷造办处和景德镇御窑厂的匠师，还尝试利用从欧洲传来的珐琅料烧造低温单色釉瓷器。此后，推陈出新，相继出现胭脂红釉瓷器、“淡黄釉”等品种。主要见于雍正、乾隆、嘉庆、道光时期，尤以雍正时期的作品质量完美、受到的评价亦最棒。
皇家御用 不得僭越
在中国古代，黄色具有极为特殊的象征意义，尤其是明清两代对黄色的使用则有更为严格的限制，据《明史•舆服制》记载：洪武二十四年（1391年）规定“官吏衣服帐幔，不许用玄、黄、紫三色”，英宗天顺二年（1458年）再度重申禁令，将黄色服装的禁止范围扩大到皇族以外所有人的身上。又《明英宗实录》卷一六一载“禁江西饶州府私造黄、紫、红、绿、青、蓝、白地青花瓷……首犯凌迟处死，籍其家资，丁男充军边卫，知而不以告者，连坐。”由此可见，不仅衣服不许用黄颜色，就是黄色的瓷器也是绝对不许民间私自生产的。