彩色凉皮也叫果蔬凉皮，顾名思义是用果蔬榨汁以后加到面粉里面制作而成，所以说从卖相来说非常好看，营养角度来说非常健康，吸引了一大批年轻的眼球！这种凉皮较大的特点就是可以拥有不同的颜色，甚至一份凉皮可以同时由几种颜色组成，给人耳目一新，眼前一亮的感觉，吃起来也有淡淡的水果香味，本身成本增加不了多少，但卖价可以比普通凉皮高一到两块钱，甚至更高，顾客很是喜欢，特别是女孩子，更是稀罕的不得了
随着大家对凉皮的喜欢，慢慢增加了一些彩色的凉皮，用胡萝卜榨汁，菠菜榨汁，还有紫甘蓝榨汁，黑米打浆，做出的绿色凉皮，黑色凉皮，粉色凉皮，紫色凉皮等等，都是十分受欢迎的，因为彩色的首先从色彩上就十分的诱惑人，再加上也比较营养和健康，所以俘获了一些年轻人的心。这种凉皮较大的特点就是可以拥有不同的颜色，甚至一份凉皮可以同时由几种颜色组成，给人耳目一新，眼前一亮的感觉，吃起来也有淡淡的水果香味，本身成本增加不了多少，但卖价可以比普通凉皮高一到两块钱，甚至更高，顾客很是喜欢，特别是女孩子，更是稀罕的不得了
大连百佳福凉皮培训学校培训内容：
1.产品技术大全概述；
2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领等相关知识学习；
3.和面、洗面、清面水、蒸凉皮；
4.学习制作凉皮红油，学习制作凉皮蒜水；
5.学习凉皮调味制作；
6.学习凉皮拌制方法和技巧
大连百佳福招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
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