油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。
油条又称油炸鬼，是闽南福建等地的方言直译。
早餐距离前一晚餐的时间长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲。人们一般会将油条与豆浆、胡辣汤，八宝粥等汤粥类一起食用。制作简单，一个油锅，一个工作台就可以制作！
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