豆腐皮机性能优势有哪些：
1、豆腐皮机具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能，自动化程度高。
2、豆腐皮机采用独特的刮脑器，可实现厚薄自由调节，生产不同品种，适应不同地区的消费需求。
3、豆腐皮机关键部件采用 不锈钢制造，完全符合卫生标准。
4、豆腐皮机所生产的豆腐皮厚薄均匀，韧性好、口感好，不论凉拌、煎炒、打汤、烩菜，均美味无穷，保留了传统优质百叶的口感与风味。
聚能机械豆腐皮机仿手工生产豆腐皮，真正适合豆制品市场的豆腐皮机，该机可生产出0.1-0.3mm的豆腐皮，而且豆腐皮的宽窄厚薄均可自由调节，豆腐皮机1人1 小时生可产100斤豆腐皮。豆腐皮机2.7米，获 专利，设备1年包换，10年保修，终身维护。
仿手工豆腐皮机器技术指标：
1、使用仿手工豆腐皮机制作豆腐皮不改变手工的原色原味，成品成张性好，厚薄宽窄可调，色泽好，口感劲道。
2、工艺先进，造型美观，布局紧凑，占地面积小，机身仅长1.5米。
3、用电量小，只需220V电源。（也可以根据客户需求采用380V电源）