炸冷面卷臭豆腐刚一上市，就火遍了小吃市场，风靡小吃一条街，可以炸串同时经营，生意可谓大火，轻松赚钱。
冷面片油炸，臭豆腐油炸，用冷面夹上臭豆腐，刷上酱料，这不就成了冷面夹了吗？而冷面，本身就是韧劲比较大的，这样油炸了之后的冷面，在外表脆口的情况下，里面依旧是会非常有韧劲的。脆口中带着韧劲的冷面夹，不知道大家会不会喜欢的呢？
而臭豆腐，经过了油炸之后，脆软的口感，搭配上浓重的味道。其实用臭豆腐来当成了小吃的馅料的，还是比较少见的，而且在这样的冷面夹里面，只是夹上了臭豆腐而已。那这样脆口带着韧劲的东北小吃，你是否吃过的呢？油炸冷面夹上臭豆腐
冷面臭豆腐保证赚钱 教全部技术好吃才是关键外酥里嫩 臭中留香 简单省事不累。在周边所有小吃中是最火的两天就可以回本。
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大连百佳福炸冷面夹培训课程
1.讲述油炸店面的整体操作经营方式，
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法，保存方法。
4 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.讲述油温的掌控既各种食品油炸的火候
6.讲述每种食品的调味方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
我们是一个专业做各种餐饮技术培训及技术转让的厨师团队,主要培训各种特色小吃，早餐，快餐技术学习，油炸技术培训，西式餐点，面点，面条类，西式餐点，特色小吃等上百种经典小吃项目，专业师傅手把手的教学员，亲自动手制作，保证学员与我们的师傅做的产品进行比较，如果味道是一样的，你就掌握了所学的技术。学习完后,还要长期维护你们后期的技术问题,时间不限,学会为止.欢迎到大连百佳福小吃培训中心实地考察及免费试吃， 培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室。