现在很多人每天都会喝牛奶，特别是儿童和青少年这种处在身体成长期的，因为生长期的孩子对钙的需求量特别大，而牛奶又是一种很好的补钙产品，所以孩子多喝牛奶对身体也有益处。那大家天天喝牛奶，知道牛奶是怎么来的吗？从奶牛身体刚挤出来以后就能接着喝吗？答案肯定是不行的，刚挤出来的牛奶含有有害菌，是需要经过杀菌加工步骤才能送到口中，杀菌加工步骤第一步就是要先把奶冷却下来，那要怎么冷却呢？就需要用到一种设备了，他的名字叫制冷罐。
牛奶制冷罐一听字面的意思就是给牛奶降温的，奶农把牛奶从牛身上挤出来的时候，牛奶的温度是三十七度左右的常温，如果牛奶长时间的存放就会产生变质，所以就需要牛奶制冷罐来保存挤下来的鲜奶了。每个鲜奶收购站都会配有牛奶制冷罐，牛奶导入牛奶制冷罐中瞬间温度就会降低十多度左右，在正常降温的同时牛奶制冷罐还会保持牛奶本身的营养不会流失。