油烟净化器的原理是在一定间距的正负极板上施加适当的直流高压，产生拦截，吸附的电流束和磁场。对在其空间低速通过的油烟污染废气进行拦截，碰撞以及分解吸附作用。使得污染物微分子颗粒与空气分离。污染物微分子颗粒吸附在极板上汇集流淌、积碳。通过的净化空气则排出。这一个流程完成废气净化功能。
电源工作时，根据负载需要设定输出电压。设定后的输出电压恒定不变。当输入电压、废气浓度，绝缘体的绝缘性能在一定的范围有变动，则通过自动调节电流，保持输出稳定的电压。从而在固定间距的净化器极板上有效地工作。保证不打火拉弧。安全恒压安全工作。因此得到很多客户的青睐认可。
以下介绍电源的技术参数
技术参数：
1）供电电压：单相交流220V（+20%） 50Hz/60Hz
2）输出电压：8-18KV 负极性可调。
3）输出电流：0～40mA
4）输出功率：0～720W 0～1200W（根据负载自动调节）
5）环境温度：-20℃-65℃
6）相对湿度：＜95%
7）工作频率可调节（20-60KHZ）
8）输出短、开路，过流，过温，保护。
9）保险丝规格：5A