甘露醇，化学式为C6H14O6，是一种糖醇，是山梨糖醇的同分异构体。易溶于水，为白色结晶性 粉末，有类
似蔗糖的甜味。 本品为D-甘露糖醇。按干燥品计算，含C6H14O6应为98.0%～102.0%。 性状 本品为白
色结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在水中易溶，在乙醚和乙醇中几乎不溶或不溶。 熔点 本品的熔点
（通则0612）为166～170℃。 比旋度 取本品约1g，精密称定，置100ml量瓶中，加钼酸铵溶液（1→10）40ml，再加入 0.5mol/L的硫酸溶液20ml，用水稀释至刻度，摇匀，在25℃时依法测定（通则0621），比旋度 为+137°至+145°。 类别 脱水药。