加工肠类的整套的设备有好几种，需要先进行绞肉，然后在进行拌馅或者是斩拌，在进行灌肠，扎线或者是打卡，所以需要多台设备组合进行加工才能做出肠类，单纯一台灌肠机是不行的，
多功能灌肠生产线 香肠加工整套设备灌肠可以用鲜肉也可以用冻肉，但都是需要前期绞肉，绞肉完之后需要腌制用打浆机打成浆状的或者是用斩拌机打成乳状的都是可以的，比如说红肠吧，肉质打的越细，肠的品质就越高，就越有嚼劲，然后再用灌肠机进行灌制，灌完之后就可以进行蒸煮烟熏上色了，烟熏完之后就是成品了。
多功能灌肠生产线 香肠加工整套设备香肠灌肠扎线的话不是扎死结的只是起到一个绕线的一个作用的，也是不带自动切断功能的，需要人工切断或者是单独配切断机的，灌肠机的话任何的一款肠衣都是可以加工处理的，还有粗细不同额等等的，不同的肠衣加工出来的肠类是不一样的，比如说火腿肠的肠衣是塑料的，其他的肠类的肠衣就是生物肠衣或者是蛋白肠，香肠
