昨天客户问我说丸子成型还需要煮熟吗?丸子要想定型的话需要预煮,这样才会定型,定型之后再冷冻,吃的时候在加热煮一下就可以了,可以说卖的成品丸子都是办成品半熟的丸子。
全自动丸子生产线 鸡肉丸子加工设备本机采用不锈钢材质,丸子直径可达20—34mm,包馅料的多少能自由调节,可以制作各类爽脆,有韧性、有弹性的包心肉丸、包心鱼丸、包心鱼肠、芋头丸等,不仅花色品种繁多,口味可自由变换以外,还在原有的基础上大降低了生产成本。所生产出来的丸子具有包馅多,丸子圆度好,生产速度可调,卫生方便。
全自动丸子生产线 鸡肉丸子加工设备成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。