电加热夹层锅加热介质是导热油，通过电加热管给导热油加热，然后使锅体升温加热，这样就可以进行加热熬煮蒸煮炒制油炸等等的了。这种加热方式是比较方便的快捷的，其他的加热方式还有蒸汽跟燃气加热也是不错的。
可倾式电加热夹层锅夹层锅的锅胆是旋压一次成型的，无缝焊接，一般蒸汽加热的温度不会很高，国内温度高可以达到120度，所以说如果工艺要求温度很高，那么还是建议用电加热的，温度高可以达到220度。燃气加热的温度也是在100-120，电加热的夹层是导热油所以温度比较高。
可倾式电加热夹层锅的应用比较的广泛，适用范围：适用于炒菜、炖肉、辣椒酱，黄豆酱等馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合。充分实现一款产品，多种用途。为您提供更多便利。详情户特殊要求定做。