辣椒粉烘干杀菌设备具有以下优势：
1、干燥时间短，产品的香味浓厚；
2、干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
辣椒粉烘干设备不仅对辣椒碎粉起到良好作用，而且可以用于各类牛肉香精、鸡精、味精、五香粉、香辛料、麻辣鲜、、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、蛋白粉等各种调料的干燥杀菌。
微波杀菌设备特点：在微波电磁场的作用下，被加工物料从外部到内部同时均匀发热而干燥脱水，同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行杀菌。因此，物料在干燥的同时完成了杀菌过程。微波干燥杀菌时间短，速度快。杀菌均匀，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺先进。
设备性能：具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。微波管采用进口，可确保设备连续工作，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控可调。