油烟由风机吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
产品特点：
设备采用放电和吸附两种不同构造的高低压电场，电场电压稳定，不会随电场电流的增加而下降，确保了高效率的净化效果，电场分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便。设备内部采用三级复合除油烟构造，初级具有净化兼整流双重功能，次级具有电离、分解、吸附、碳化兼除异味多重功能。末级处理段的设置，能有效地拦截、捕捉荷电粒子。采用与高低压电场相配套的高低压电源，设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。出风口可选配带有除味功能的活性炭纳米吸附材料，以去除异味。电场与电源之间无需高压电源线连接，实现关门通电开门断电，便于维护和清洗。设备外壳采用组合式箱体，结构紧凑、新颖，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高，实现低空排放。