香肠的加工还是要看南方地区，南方肠类的加工比北方要好很多，主要是南方人吃的多，一到冬天基本上都会屯很多的香肠腊肠这样的，南方的腊肠也是有区别的，主要就是两个代表，广式腊肠，味道是偏甜的广东人喜欢吃甜的，再就是四川腊肠，四川人比较喜欢吃辣的，所以四川的腊肠都是辣的。
全自动火腿肠灌肠机 小型香肠加工生产线又香又脆的香肠，红肠的种类跟加工方式很多（肉粒、肉泥或肉块肠），包括绞肉机、打浆机/斩拌机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉等设备，其中绞肉机分为冻肉绞肉机、鲜肉绞肉机两种，前一种是冻肉、鲜肉都适用，而鲜肉绞肉机只适用于鲜肉，相对来说比较局限。所以每一台设备都有很多种型号，期间型号不同，价格差异存在很大，比如我们公司的特色设备之烟熏炉设备，小型号（30）的才1万多，而大型号（1000）的都要10万以上，所以我们需要根据客户的产量合适的型号，避免因为小产量而买了大型号的设备，花了冤枉钱，从而对客户来说也
是一笔损失。
全自动火腿肠灌肠机 小型香肠加工生产线越是大型的生产线，越是尽量减少人工的使用，通过输送线、周转车等辅助设备，将车间的设备衔接成一条具有一定自动化水平的生产线，从而降低人工成本，提高生产效率和卫生标准，实现安全生产。
