肉类加工腌制离不开滚揉机，滚揉机都是真空的滚揉机，一般都是在真空状态下进行腌制滚揉的，可以快速的进行腌制入味，而且让肉质鲜嫩多汁，可以充分的锁住水分。
大型肉类真空滚揉机 鸡柳真空腌制机 产品特点：
1、筒体内无任何的轴型搅拌，没有密封件污染物料之忧，
2、设备出料配密闭出料装置，出料实现了无粉尘飞扬。出料口设有螺旋板，使物料可以基本出尽，设备配有真空上料机接口 ，可配真空上料机，实现了自动上料。
3、筒体内壁镜面抛光处理，可减少物料的流动阻力。筒体内壁焊刮板，设计巧妙，可强制物料进行多方向运动、充分混合，提高了物料的混合均匀度。
4、传动系统运转灵活，使用变频调速，筒体正反转动可任意调节。
5、设备整体结构简单，便于清洗，维修方便。
6、运转时装料筒体绕中心轴做回转运动，而筒内物料作三维运动，故物料的混合精度可与二维，三维运动混合机相媲美。
大型肉类真空滚揉机 鸡柳真空腌制机滚揉机也叫拌料机，腌制机，因为在工作的时候滚筒在不停的转动，从而达到拌料腌制的效果，所以说在拌料方面滚揉机是非常的好用的，只是拌料的话，一个小时可以工作四次，效率也是很高的。如果是腌制，滚揉15分钟需要停下精致一会，这样会让腌制料更好的进入到产品当中。
