2,6-二叔丁基对甲酚（BHT），是一种有机化合物，分子式为C15H24O，为白色结晶性粉末， 遇光颜色变黄，并逐渐变深。也是一种抗氧化剂，广泛用于食品和食品相关产品中。 外观：白色结晶性粉末 溶解性：易溶于乙醇、苯、大豆油、棉籽油、猪油，不溶于水、甘油、丙二醇 　分子式：C15H24O　分子量：220.35 CAS号： [128-37-0] 测定法　取本品约20mg，精密称定，置100ml量瓶中，加甲醇适量使溶解并稀释至刻度，摇匀， 作为供试品溶液，精密量取10μl注入液相色谱仪，记录色谱图；另取二丁基羟基甲苯对照品， 同法测定。按外标法以峰面积计算，即得。 　　类别 　药用辅料，抗氧剂。 　　贮藏 　密封，在阴凉干燥处保存