精酿啤酒现在是越来越受欢迎了，市面上的街头精酿小酒馆、啤酒屋越来越多，各种餐饮店也都开始引进精酿啤酒设备，开始了自酿鲜啤酒，那精酿啤酒和大家以前喝的工业啤酒是有什么区别呢？接下来小编就和大家一起来简单的了解一下。
一、从发酵技术上来看，精酿啤酒是上发酵，工业啤酒是下发酵技术。
二、从发酵的时间周期来看，精酿啤酒发酵时间长，一般在28-35天。工业啤酒发酵时间短，而且多数是沟兑的，基本2-3天就出酒。
三、从发酵数量上讲，精酿啤酒几百升-2吨的发酵罐发酵，相当于平时厨师做饭的小锅灶，而工业啤酒1次1罐啤酒都是100吨-200吨的罐子发酵，相当于大锅饭，会出现上下发酵不均匀，口感不好，只能天加天加计调整。
四、从原料上讲，精酿啤酒都是采用进口麦芽、啤酒花等好的原料，纯麦芽酿造不加辅料，真材实料的发酵，而工业啤酒多数会加入大米等其它辅料，又或者是九精沟兑。
五、从口感上讲，精酿啤酒口味醇厚，麦香味浓，啤酒泡沫丰富细腻，麦芽浓度高，口感好喝。工业啤酒口味寡淡，麦汁浓度低不香，喝多了还会头疼。
六、从消费人群上分，喝精酿啤酒的大多是城市静英，都市丽人，白领，公只人员；而工业啤酒相对是低收入人群，进城打工的外来朋友，嗜酒如命的酒鬼，街头大排档，地摊、烧烤等消费场相对消费较低的场所。
七、从包装上看，精酿啤酒大多数都是现喝现打，所以用一次行塑料桶的较多，或者是啤酒袋，也有少数的玻璃瓶装的，一般逢年过节走亲访友的大家也会装易拉罐、装里盒之类的；而工业啤酒都是传统的玻璃瓶啤酒。
以上呢就是精酿啤酒和工业啤酒的区别，朋友们还想了解那些关于啤酒酿造小知识，欢迎大家留言给我，我们一起探讨学习，关注我更多啤酒设备酿造小知识，麦德氏小编会继续为大家带来分享哦！
