设备简介
1、本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电加热、燃气加热、蒸汽加热和电磁加热的形式;
2、搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动化,使锅内无搅拌死角;
3、使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生;
4、采用变频调速动力,运行更平稳;
5、电磁加热形式打破了明火烹调方式,具有升温快、无名火、无烟尘、无有害气体,对周围环境不产生热辐射,安全性能好和外观美观等特点,是性能优良的食品加工设备。
适用范围
设备广泛应用于香菇酱、辣椒酱、火锅底料、番茄酱等酱料炒制,也可用于炒大头菜、炒芹菜、炒土豆丝、炒藕片、阿胶、莲蓉、水果蓉泥、豆沙馅、枣泥、咖喱调理食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。