搅拌装置是选配装置，需要用到搅拌的时候可以选择带，只需要蒸煮卤煮的时候就不需要带搅拌了，夹层锅小型的基本上都是做成可倾斜的，大型的做成立式的，出料方便安全。
全自动带搅拌夹层锅 定做卤煮夹层锅产品优势：
1、大小加热功率可调，加热、保温方便。
2、微电脑控制，定时、控温、操作简单。
3、全不锈钢结构，一体化设计，外观豪华。
4、锅体一次模压、无死角，方便清洗。
5、PLC自动控制，可自动设置程序，操作简单方便。
6、自动搅拌炒制，自动倾斜出料，节省人力。
7、由于处理量大、自动化程度高，有效的提高了生产效率。
8、内置变频器，搅拌速度快慢可调。
全自动带搅拌夹层锅 定做卤煮夹层锅夹层锅的锅胆是旋压一次成型的，无缝焊接，一般蒸汽加热的温度不会很高，国内温度高可以达到120度，所以说如果工艺要求温度很高，那么还是建议用电加热的，温度高可以达到220度。燃气加热的温度也是在100-120，电加热的夹层是导热油所以温度比较高。
