滚揉机的型号也是比较的多的，大型号的小型号的都有，滚揉机有效的容积基本上是整个筒的一般，也就是100的滚揉机可以腌制50公斤物料，因为滚揉机工作需要将物料在滚筒里面进行滚动摔打。所以物料只能放一半。
大型全自动真空滚揉机 肉制品真空滚揉机产品特点：
1、筒体内无任何的轴型搅拌，没有密封件污染物料之忧，
2、设备出料配密闭出料装置，出料实现了无粉尘飞扬。出料口设有螺旋板，使物料可以基本出尽，设备配有真空上料机接口 ，可配真空上料机，实现了自动上料。
3、筒体内壁镜面抛光处理，可减少物料的流动阻力。筒体内壁焊刮板，设计巧妙，可强制物料进行多方向运动、充分混合，提高了物料的混合均匀度。
4、传动系统运转灵活，使用变频调速，筒体正反转动可任意调节。
5、设备整体结构简单，便于清洗，维修方便。
6、运转时装料筒体绕中心轴做回转运动，而筒内物料作三维运动，故物料的混合精度可与二维，三维运动混合机相媲美。
大型全自动真空滚揉机 肉制品真空滚揉机结构原理结构简便实用更方便更加节能高效是您购机的佳选择.提高出品率;使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力，增加产品保水性，增强产品弹性;改善制品的切片性，适当的间歇是很有必要的根据产品种类不同，设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;采用的方法也各不相同价位也是防止切片时产生破碎;相差颇为不等.保持肉块色泽，肉制鲜嫩
