办理食品安全认证应当提交认证申请，法律地位证明文件，产品符合安全要求的相关证据等文件供相关部门受理，由相关部门评审后资格足够的，与申请人签订认证合同。
《食品安全管理体系认证实施规则》第四条认证机构应要求认证委托人具备以下条件：
（1）取得国家，地方市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分），（2）已取得相关法规规定的行政许可（适用时），（3）未列入严重违法失信名单；（4）生产、加工及经营的产品或提供的服务符合相关法律，法规，标准和规范的要求；（5）按照本规则规定的认证依据，建立和认证食品安全管理体系，且有效运行3个月以上，（6）一年内未发生违法相关法律、法规的食品的安全事故；（7）三年内未因食品安全事故，违反国家食品安全管理相应法规或虚报，瞒报获证所需信息，而被认证机构撤销认证证书