啤酒的种类有很多，但是一般咱们大家日常餐桌上常见的啤酒多数是：白啤、黄啤和黑啤等，这三种类型相对的大家常见一些，而这两年白啤的受欢迎程度也是越来越多了，所以今儿麦德氏小编就和大家一起来了解一下这个白啤。
白啤呢它是以大小麦芽一起为原料来酿造的，分品类的不同，有时还会加入5％左右的燕麦，经上发啤酒酵母发酵而成，白啤的特点是含酒静量相对较少、酒体浓厚，色微黄或微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，这大大提高了啤酒的营养成分，符合现代消费者对营养的要求。使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏淡一些，有时外观会呈现混浊。
啤酒也被称为“液体面包”，那为什么会被称为“液体面包”呢，主要是因为啤酒利用了淀粉水解，发酵产生糖分后制成的低酒，原材料里面有大量的麦芽。
那白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，并且在二次发酵过程中，加入了其它风味物质，所以成品酒在没有进行反复过滤的，成品酒中就有大量的蛋白质和酵母残留，所以从外观上看，成品酒相对浑浊一些，呈现出一种白色乳浊状态，所以就被称为白啤酒。
白啤酒通常的口味都是相对清淡讨好，颜色淡黄，泡沫较少，带有白色悬浊颗粒，气味上会带有轻微的橘皮香气，入口清爽，在口腔中丰富有层次感。喝下去之后，回味依旧清爽喜人，所以会让人忍不住一口一口的喝。白啤酒适合在炎热的夏天喝，它清爽的口感能够驱赶夏日的炎热，为人带来一身的清爽。还可以在吃火锅、串串、烧烤之类比较刺激性的食物事搭配着喝，白啤能够很好的中和这些食物的油脂，能让人有解除油腻的感觉。
以上呢就是关于白啤的一些介绍，朋友们平时喜欢喝那种风味的啤酒呢，欢迎留言给我，想要了解更多精酿啤酒、啤酒设备相关知识，记得关注麦德氏啤酒设备小编哦！