丸子加工有多种形式，但是不管是哪种丸子，加工起来都是按照工艺的流程来进行加工，丸子加工的流程主要就是绞肉斩拌成型冷冻，一般不添加防腐剂的情况下，冷冻可以保存半年是没有问题的。
多功能肉丸加工设备 鱼丸生产线产品结构：
利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处；具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便，高效省电等特点，可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸；以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料，经特殊的工艺配制然后通械或手工成型再加以后期处理制作而成，丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系， 所以制作丸子时技术和工艺非常重要，没有好的技术工艺是不可能做出好的产品
多功能肉丸加工设备 鱼丸生产线鱼丸工艺流程和生产设备：
原料鱼处理（各种处理机）——清洗（洗鱼机）——采肉（采肉机）——漂洗（水洗机）——脱水（离心机或压榨机）——精滤（精滤机）——绞肉（绞肉机）——擂溃（擂溃机）——成型（各种成型机）—加热凝胶化（自动恒温凝胶化机）——冷却（冷却机）——包装（真空包装机或自动包装机）
