四川的腊肠这个不用说，大家都知道，非常的好吃，加工跟我们这边的香肠是一样的，都是肉肠，灌肠，扎线，晾干水分，如果是大批量的加工，需要快速的加工，那么就需要用烟熏炉来进行烘干，只需要10个小时就可以完成。
四川腊肠加工设备 不锈钢香肠灌肠机现在咱们就大体说一下做厂需要的设备，1、清洗机，我们需要把肉清洗干净之后，2、切条切块机，我们需要把肉切成块或者条，3、滚揉机，滚揉机的作用就是把肉用摔打的方式进行滚揉，使肉的口感好4，搅拌机，就是把肉搅拌成肉泥。5、灌肠机，灌肠机有自动扭结的，还有手动的。（假如用自动扭结灌肠机的话就不需要扎线机了)6 全自动烟熏炉，烟熏炉有蒸煮烘烤，烟熏的作用。
四川腊肠加工设备 不锈钢香肠灌肠机灌肠机的使用原理，使用方法使用时先打开阀门启动电机，按下降键（灌肠杆阀门关闭情况下）物料从上面的料斗内进入到料缸，关闭料斗阀门，打开灌肠杆阀门，套好肠衣，打开上升按键，物流从下方料缸内出料灌出肠类。该设备适用于各种肠类。科力研发生产的自动灌肠机深受广大顾客朋友们的热爱。