啤酒的酿造是通过淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒静度饮料，被称为“液体面包”。啤酒在酿造的过程中，是很容易被其它的一些生物亏染的，在众多的酒类里，啤酒是相对容易被外界影响的，那么如何啤酒中出现一些悬浮物，那这就会对啤酒产生比较大的影响了，那如果出现了这种情况，我们要如何处理呢？那麦德氏啤酒设备小编今儿就来给大家讲一讲我们应该如何防止这种情况的出现。
如果清酒清亮、透明，没要这些悬浮物，而是经过沙菌后才出现的悬浮物，那基本就可以断定是由于工艺操作或是某些动作操作方面的原因造成的，有可能就是该悬浮物和沉淀物是蛋白质，主要的原因是啤酒中热凝固蛋白没有去除干净，其次还会有一些其他原因，我给大家整理了一下：
1、八氏沙菌的温度过高，时间过长。
2、后酵低温期温度及时间的处理不当，使冷凝固物的析出不全或是析出后容解，也有可能是酵母排放不及时造成自容、灭均后，这些凝固物会析出沉淀。
3、过滤时，纸板使用次数过多，纸板的质量比较差，会造成纤维脱落或是漏土，这样就会使酒体出现纤维毛悬浮物。
4、清酒罐及管道清洗不干净。
5、回收的瓶子洗涤不干净，纸纤维附于瓶内壁，也是会形成絮状纤维悬浮。
结合上述的原因分析，麦德氏小编觉得可以从以下几点采取预防和处理措施：
一、使用蛋白质含量较低、容解好的麦芽，适当的提高辅料的比例，以减少麦汁中蛋白质与多分的量。
二、麦汁煮沸时要适量的加入啤酒花，提高煮沸度，促进蛋白质的沉淀，低温贮酒温度，时间的把控要适当，促进蛋白质沉淀，过滤时要注意纸板的使用情况，减少纸纤维的容出，沙菌时注意温度、时间的把控，在保障稳定的前提下，尽可能的降低PU值，要注意管路及啤酒设备的清洗。如果能采取对应的措施，啤酒的外观应该是会有相应的保障。
关于在啤酒的酿造过程中如何去预防悬浮物的出现我们就先讲这么多，大家有不清楚的地方记得留言给我，更多自酿啤酒设备操作知识记得继续关注麦德氏啤酒设备厂家小编，我会给朋友们带来更多分享哦！
