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GB 28304-2012可得然胶凝胶测定

  • 发布时间:2024-05-13 14:19:03
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    GB 28304-2012可得然胶凝胶测定

    凝胶强度测仪适用于凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶等的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等测试。

    满足标准:

    1、国标GB6783-2013 《食品添加剂明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。

    配置指定浓度的明胶溶液,经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后,取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头,对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。

    2、欧洲药典EP 8.0。

    柱形探头:12.7±0.1 mm;样品:明胶溶液浓度为6.67%,10℃下;样品瓶规格:59±1 mm(内径)* 85mm(高度);测试中速度:0.5 mm/s;刺入深度:4 mm

    凝胶强度测定仪测试方法: 取7.5g待测样品放入样品瓶内,加入105 ml的水,加盖静止1-4 h后,在65±2℃水浴加热15min,水浴加热过程中搅拌。室温下冷却15 min,加胶塞将样品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1h。擦干样品瓶外壁的水后进行凝胶强度测定,测定点为样品表面的中心点。取两组测定曲线峰值点的平均值作为凝胶强度的报告值。

    GB 28304-2012可得然胶凝胶测定 测定仪特点:

    1、采用芯片控制,高精度测力传感器,精度高。

    2、采用高性能电机,滚珠丝杆传动,保证该仪器传动。

    3、大触摸屏中文显示,友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便,具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

    4、专用探头和配件。
    凝胶强度测定仪技术参数:

    测量范围:(0~250)N或(0~25)kgf

    分辨力:0.01N

    示值准确度:<±1%,

    位移精度:0.01mm;

    剪切速度:0.1~20 mm/s;

    可调柱形探头:12.7±0.1 mm;

    样品瓶规格:59±1 mm(内径)* 85 mm(高度);

    电压:220V 50Hz

    GB 28304-2012可得然胶凝胶测定

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