在我们消费者心里有一个概念就是啤酒中的泡沫越多啤酒也就越好，我只能说这个判断也对也不对，也就是说这个也只是一个单一的判断，促成啤酒泡沫的主要因素是麦汁蛋白、酵母和啤酒花的残渣，是促使啤酒泡沫形成和维持的关键。那接下来麦德氏啤酒设备小编就和大家一起来了解一些有关啤酒泡沫的小知识吧。
一、啤酒泡沫的好与不好主要取决于啤酒的温度、杯子的洁净状况和斟酒的方式，啤酒的相对合适饮用温度是8℃-11℃，一些更好一些的啤酒饮用温度是在12℃左右，杯子是要保障很干净的，没要指纹、模糊、污垢等残留，因为这些都是会坏掉泡沫的结构。
二、不同的国家对啤酒泡沫的喜好也是各不相同，在有些国家的倒酒方式是先垂直倒酒，当啤酒在玻璃杯中砸出的泡沫约有三分之一的高度时，再改为贴住杯壁倾倒，这样以来啤酒与泡沫的比例大约是可以保持在七比三的样子。但在有些国家他们很多人都喜欢更加夸张的泡沫，泡沫和酒的比例大约是在五比五这样子。那还有一些国家的偏好就是只保留酒面上薄薄的一层泡沫就好。
三、在使用底部有纹理的酒杯时，啤酒的泡沫会更多一些，有些杯子会在底部雕刻纹理，这样以来啤酒在杯子底部也有空间发生，气泡会粘附在杯子的纹理上，等杯子底部的气泡堆积到一丁程度时，就会浮到啤酒的表面。
四、啤酒分三次倒出就会更美味。这个曾经有一家啤酒厂这样测试过，得出了“一杯啤酒分三次倒出才更美味的”结论，如果是分三次倒啤酒的话，大约十五分钟过后，啤酒的香味成分“沉香醇”仍然会有大约七成的留存，而一次倒完的话，大概只会剩下四成，所以说分三次倒啤酒更美味，这个做法我不太确定，大家有兴趣的可以试试。
五、啤酒的泡沫为什么会这么重要呢？因为，啤酒泡沫会让你对啤酒产生好的视觉感受，另外呢啤酒的泡沫会大大的影响到啤酒的口感，它是可以使啤酒花的苦味和酒静的刺激变的更柔和一些，这样一来啤酒的饮用口感也就更加的清爽预约了。
上述呢就是有关啤酒泡沫的一些小知识，大家可以了解一下，当然还有很多，也欢迎朋友们留言给我一起学习交流，有关啤酒设备、酿造技术方面大家还想了解哪些内容？记得留言告诉我，麦德氏啤酒设备厂家小编会一如既往的给大家带来分享哦！
