河南省消防设施工程设计专项乙级资质的办理流程和所需人员配置如下：
办理流程：
前期准备：
自我评估：确保企业满足申请资质的各项基本条件。 收集资料：准备公司基本信息、技术人员资格证书、业绩证明等相关材料。在线申请：
登录河南省住房和城乡建设厅或其他指定的资质管理系统网站，填写资质申请表并上传电子版申请材料。提交书面材料：
将整理好的纸质申请材料（包括但不限于申请表、企业法人营业执照副本、技术人员证书、业绩证明等）递交给负责审批的行政主管部门。资质审核：
相关部门对企业提交的申请材料进行审核，此过程可能包括形式审查和实质审查。现场核查：
根据需要，审批机关可能会安排现场核查，确认企业实际状况与申请材料相符。结果通知：
审核通过后，企业将收到资质证书或相关批准文件；若未通过，则会告知原因并可能允许补充材料或重新申请。资质公示与领取：
通过审核的企业信息会在上公示，公示期满无异议后，企业可领取资质证书。所需人员配置：
企业主要技术负责人：
应具有大学本科及以上学历，8年以上消防设施工程设计经验，主持完成过至少1项大型消防设施工程设计。 持有一级注册建筑师、注册电气工程师、注册公用设备工程师之一或高级工程类专业技术职称。 取得省级公安消防机构颁发的消防专业培训合格证书。专业技术人员：
企业从事设计的人员总数不少于15人，其中电气、自控、给排水等关键专业技术人员应配备齐全，且数量符合资质标准要求。 非注册人员应具备中级以上工程类专业技术职称，并取得省级公安消防机构颁发的消防专业培训合格证书。其他技术人员：
根据实际需要，可能还需配备初级建筑师、结构工程师、电气工程师、给排水工程师等，并满足一定的专业和数量要求。请注意，上述信息和流程可能会随政策变动而调整，具体操作时请参照河南省住房和城乡建设厅的公告和指南。