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香蕉片真空油炸机香蕉片低温油炸机

  • 发布时间:2024-06-27 15:22:13
    报价:面议
    地址:山东,潍坊,诸城市人民东路南黄疃工业园
    公司:山东汉美尔工业装备有限公司
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    香蕉片真空油炸机低温油炸设备简介:

    真空油炸机定义为低温脱水机,在-0.098兆帕的真空条件下,水会在50℃状态下沸腾,在80-120℃的油炸温度下,对食品进行油炸、脱水,由于是低温油炸,一方面可以减少对食物营养物质的破坏,另一方面还能保持食品原有的色泽及形状。

    真空油炸机生产出来的产品,能*大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特点,提升产品的品质及卖点,增加附加值。

    由于是低温真空油炸,所以油的氧化率低,正常状态下可以使用一个月之久,提高了油的反复利用,降低了生产成本,又因为是真空状态下油炸,所以成品含油率降低,含油率在15%左右常规高温油炸产品含油率普遍在40%-50%,所以用真空油炸机生产的产品脆而不腻,更适合当前健康的饮食习惯。

    当前真空油炸机市场,普遍采用设备形式为半自动上开盖式及半自动侧开门式,设备特点如下:存在安全隐患,需要人工上料、放篮、吊装料筐、人工开盖、人工倒料、费工费时,只能半自动操作,无法实现自动化生产。

    我公司针对当前行业状况,为应对客户更高的生产要求,自行研发了一套全自动真空油炸生产线。

    具体步骤为:集中投料-自动提升-真空罐体自动开盖-自动进料-自动合盖-自动进油-自动油炸-自动脱油-自动90度倾斜出料-输送带自动输送-根据具体工艺连接拌料机或者直接包装。

    青椒真空油炸机、洋葱低温油炸设备生产工艺:

    果蔬脆片:油炸温度80℃

    秋       葵:油炸温度90℃           油炸时间90min

    薯片/  条 : 油炸温度85℃            大约在30-35min

    带      鱼:大约温度110-120℃   油炸时间80min

    大      枣:油炸温度85℃            油炸时间80min

    主要技术参数:

    加工定制 是 品牌 汉美尔 型号 ZKYZ-100

    电压V 380 功率kw 45 材质 SUS304不锈钢

    包装 标准 注油量kg 1000 外形尺寸mm 1500*1500*2000

    能源 电加热 产能kg/次 100 操作流程 全自动一键启动

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