广州市调味料配方分析固体调味料成分检测中心

本公司拥有一支高素质、专业性强、具有丰富实战经验的技术研究团队，通过先进的仪器设备和快速、准确的检测技术，能够为食品加工企业提供精准的配方分析，协助企业解决生产过程中的技术难题。

本公司针对各类调味品，如酱油、醋、味精、酱料、调味酒等多种食品进行测定和分析，以确保调味品的品质和口感达到**状态，为生产商提供实现“人人享有健康美食”的目标提供技术支持。

本公司不仅能够为企业提供优质的配方分析服务，还能根据客户需求提供个性化的解决方案，帮助企业在激烈的市场竞争中取得更高的市场份额和更好的经济效益。

食品调粉味成分配方分析检测服务公司是一家专业从事食品调粉味成分配方分析检测的科研机构，致力于为企业提供全方位、专业化的调味品配方分析服务。
温馨提示：

工作日工作时间：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。
检测流程：

1、电话沟通、确认需求；

2、提供方案、确认报价；

3、邮寄样品、安排检测；

4、进度跟踪、结果反馈；

5、出具报告、服务；

6、如需加急、优先处理；

佛山市华谨食品检测单位，调味品检测专项服务中心，具备包含历年抽检监测所有项目检测能力，涵盖品质指标、食品添加剂、真菌毒素、微生物等重点指标检测，可确定保质期，准确把控产品指标稳定性。检测周期5-7个工作日。 CNAS，CMA，资质认证检测实验室，为您提供专业的检测报告。服务的优势：拥有专业的技术支持和检测团队；测试服务涵盖项目多，可选择范围广；覆盖全国的实验室检测场地，就近送样，周边定向对接；配备专业的审核、培训和咨询等服务团队，可以帮助您发现问题，解决问题；拥有多方的合作伙伴，可为您提供工程建设、设备选型、工艺优化等解决方案。

调味品种类及检测抽查的技术指标

人离不开美食，美食离不开调味。作为人类生活中bukehuoque的一部分，调味品是十分重要的。国家监督抽查一般是对调味品可能危害安全和健康的指标进行监督检查，而一些有关风味质量的指标不在抽查范围之内。抽查的指标主要有：

1、铅：食品中的铅主要来自于土壤、食品输送管道、包装材料等。铅污染食品引起的慢性中毒主要表现为：损害造血系统、神经系统、肾脏等。不同调味品中对铅的含量均有不同的规定。
2、砷：砷广泛分布于自然环境中，几乎所有的土壤都有。食品中的微量砷主要来自土壤中的自然本底。砷引起的慢性中毒表现为食欲下降、胃肠障碍、末梢神经炎等症状。标准中规定砷的含量≤0.5mgkg。
3、B1 ：主要来源于产生霉变的食品原料。B1是6种中毒性的一种，能引起动物肝脏的病理变化，如肝细胞变性、肝坏死、肝纤维化、肝癌等。对以粮食为原料发酵而成的调味品，标准中规定B1≤5μgkg。

4、食品添加剂（、山梨、糖精钠）：、山梨作为防腐剂添加到食品中用于微生物的生长。糖精钠（糖精）是一种无营养型甜味剂，用来增加产品的甜度。这3种食品添加剂是人工合成产品，在我国允许限量使用。标准中规定、山梨的含量应≤0.5mgkg、糖精钠的含量应≤0.15mgkg。
5、NaCl ：指产品中食盐的含量。
6、总：指产品在发酵过程中产生有机的总量，酱中总应不大于2％。总含量过高时产生味，影响产品质量。

7、大肠菌群、致病菌：来源于环境中的微生物对食品的污染。这两项指标超标时会导致。标准规定大肠菌群≤30MPN/100g，致病菌不得检出。
8、亚盐：主要来源于蔬菜的腌制过程。亚盐进入内生成亚化合物，这些亚化合物均是致癌因子。酱腌菜标准中规定，亚盐的含量应≤20mg/kg。
9、态氮：指产品中所含的多少。态氮含量越高，的含量也越高。在调味品中主要起鲜味作用。黄（豆）酱中的态氮应不小于0.5%，在甜面酱中应不小于0.3%，蚝油中不小于0.3%，虾酱为不小于0.7％（去油）和1.1%（不去油），虾油中为不小于0.85％。