酱油主要由大豆、小麦、食盐经制油、发酵等工序酿制而成，常采用高盐稀态发酵、低盐固态发酵等工艺，发酵结束后的酱油组分比较复杂，除食盐成分外，不仅还含有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等有效成分，同时也含有杂蛋白、胶体、细菌、微生物等杂质成分，导致酱油产品外观澄明度不高，短期静置即产生浑浊沉淀。
因此，酱油生产过程需采取有效的过滤方法进行过滤除菌处理，以保证产品品质。下面，小编就为大家介绍一下酱油膜过滤除菌系统的优势。
酱油豉油专用膜过滤系统的优势：
1、过滤精度、过滤稳定性能优于传统滤芯、硅藻土、板框等过滤方式，有效截留除去胶体、杂蛋白等杂质，酱油澄明度高，不易浑浊沉淀，理化指标基本无影响；
2、设备模块化设计，操作简单，人工劳动强度低；
3、过滤核心元件使用寿命长达1-3年，无需经常更换；
4、系统在线再生清洗，不用拆卸过滤膜元件；
5、与酱油接触管路部分全采用316L及以上的卫生级不锈钢材料，耐腐蚀性强；
6、系统可根据酱油具体性状、产能等量身打造设计。
成都诚达过滤技术有限公长期致力于膜过滤设备研发及生产，采用目前国际上先进的膜过滤技术，应用于食品分离纯化领域中，例如酱油、白酒、黄酒、葡萄酒、保健酒、饮料、米醋等过滤。若您有相技术难题请致电诚达公司张工沟通交流。
