竹筒酒其色与竹汁的清雅色泽不谋而合，调和每一道回味，其味与竹之柔和秉性如出一辙，形成活竹酒的清新风格。各地战乱，许多犯人都被流放到福建等蛮荒之地。福建土地开阔，气候宜人都十分适合于农作，成为部分客家人繁衍居住的栖息地。并开始大量种植竹子，因为她们认为竹子可以安定心神，去除烦躁。一天一个客家村民突发奇想，为何不将提神的酒和定心神的竹子结合在一起酿造出更加美味的佳酿。所以他就在夏天的时候把自酿的酒注入到竹子里，让竹子自然生长。让酒充分吸收竹子中的营养。等到冬天大寒之时在将酒取出，劳作时品尝竹酒，发现可以让人精神抖擞，给生产劳作带来很大的收益。打开竹子淡淡的竹香交融着酒香扑鼻而来愈发明显，竹子酒颜色如琥珀。
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