诺福消毒剂,一款快速解决饮料絮状物的食品级消毒液
是什么原因会导致饮料中絮状物的产生呢?饮料中的蛋白质、淀粉等大分子表面有许多亲水基团,会增大饮料液体的黏性,其中的高分子颗粒又会随着时间进一步结合成肉眼可见的颗粒甚至是絮状物。另一个原因是饮料中的营养成分同时会给原本就存在的酵母菌提供养分,一旦条件合适(如温度升高)就会大量繁殖, 分解有机质成份而形成沉淀。
其中zui常见的原因是原辅料微生物超标或加工过程中杀菌不严格而造成成品饮料微生物大量繁殖引起沉淀。大部分絮状物都是茶饮料有的霉菌、大肠杆菌等微生物跟饮料中的糖分反应生成的细菌集合体(絮状物)。微生物超标是引起茶饮料絮状物沉淀zui严重的问题。
对饮料来讲,饮料为霉菌酵母菌提供充足营养,通过控制杀灭微生物可以大大减少絮状物沉淀的产生,通过控制茶饮料生产设备杀菌、水处理杀菌、成品配方中杀菌和特定包装杀菌技术等可杜绝微生物生长,解决絮状物的产生。
针对饮料生产中的絮状物问题,可使用过氧化氢复配专利稳定剂的灭菌产品,作用快而强,能杀死各种微生物,应用广泛。诺福作为全球zui纯净的饮料杀菌产品,无色,无味,不起沫,完全溶于水,使用安全,不会影响饮料的颜色及口味,能够解决饮料细菌超标等问题。
作为zui新一代的生态型高效杀菌剂,诺福水是由在世界消毒领域享有盛名的比利时I.C集团以其独特的技术生产,基于“稳定性食品级过氧化氢”,借助兼具稳定剂和催化剂功能的活性胶质银离子,成为领先全球的杀菌、消毒、除藻产品。
诺福消毒剂杀菌快速彻底,添加在成品内不会起泡沫、不会对饮料工艺中添加物产生副作用、对口感不会造成影响,对各种细菌,病菌,真菌,芽孢,包括耐高温菌等都能在瞬间彻底杀灭。对饮料造成絮状物引起的酵母菌起到关键性的杀灭作用,能有效控制菌落总数及微生物超标。
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