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黄原胶 食用明胶类产品 菌落总数超标用消毒剂

  • 发布时间:2023-07-12 17:39:56
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    公司:诺威仕(深圳)微生物控制技术有限公司
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    动物胶原蛋白菌落超标   动物胶原蛋白微生物控制   动物胶原蛋白大肠杆菌超标     动物胶原蛋白致病菌超标

    动物胶原蛋白,又称水解动物(Hydrolyzed collagen)、水解明胶、水解动物蛋白,是一种生物性高分子物质,英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、科研用途等。动物胶原蛋白应执行QB国家行业标准。 

    由于其营养丰富,在加工的每道工序都有可能感染微生物,而动物胶原蛋白的质量指标对微生物有严格的限制,如下:细菌总数:≤1000个/g 大肠杆菌:≤30个/100g 致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌):不得检出 霉菌:≤10cfu/g。这就要求在生产过程中做好杀菌抑菌工作。

    很多动物胶原蛋白生产企业在生产过程中,各个环节也做了消毒,却还是会出现微生物超标的问题,究其原因还是消毒产品和消毒方案不正确的所致。想要长期、稳定、有效的控制大肠杆菌,一个重要的前提是:对客户所在行业的深入了解,清楚产品的生产流程,从而有针对性的定制消毒方案,选用再合适的消毒产品。

    因此,选择一款合格的消毒产品是解决动物胶原蛋白微生物超标的关键。诺福作为进入中国8年的消毒剂品牌,致力于于食品行业微生物控制,对众多食品的生产流程了如指掌,加上我们独有的消毒剂和专业的技术销售人员,诺福已经为超过2000家食品企业解决了大肠杆菌超标的问题。

    诺福牌消毒剂基于食品级过氧化氢和活性胶质银离子,有着普通消毒剂无与伦比的优势:

    诺福牌消毒剂产品特点 

    诺福牌消毒剂具备优秀的微生物杀灭能力 

    诺福在多家著名检测机构和研究中心进行了将近200种细菌学,生物学,病毒学和毒物学的测试和验证,其强大的杀菌能力是其他消毒,杀菌产品所无法企及的。

     诺福是真正意义上的无残留消毒剂        

    因为诺福牌消毒剂是通过过氧化氢和胶质银离子进行微生物的杀灭,其残留为没有使用完的过氧化氢,分解为水和氧气,和银离子。

     诺福牌消毒剂不会产生抗药性        

    诺福牌消毒剂是通过氧化作用进行杀菌的,因此,食品饮料加工企业中面临的一个重大难题就被解决了:微生物的抗药性。使用诺福,企业无需担心耐药性的问题,可以长期使用一种消毒剂。 

    诺福牌消毒剂可以在0-95摄氏度情况下使用 

    这是由于银离子作为稳定剂的原因。我们已经知道,过氧化氢是不稳定的,这就意味着它可以缓慢的在水和氧气中被分解。为了解决这个问题,少量的银作为稳定剂被加入诺福牌消毒剂。这种稳定剂可以阻止过氧化氢的缓慢分解,在54℃恒温下保存14天,有效含量减少仅为0.42%~0.64%(军事科学院检测)因此诺福牌消毒剂可以被保存至少两年。这就对食品饮料加工企业带了一点便利,因为食品饮料加工过程中,温度的变化是非常普遍的,而我们知道绝大多数消毒剂会随着温度的变化而在效果,用量上发上巨大的变化,而诺福则可以在如此广的温度条件下正常工作,因此,它可以被应用到饮料加工的各个环节,而无需担心不同条件使用不同消毒剂的问题。

     诺福牌消毒剂是纯生态消毒:

    1) 诺福牌消毒剂在使用时对皮肤无刺激作用。军事医学科学院消毒中心检测报告。 2)诺福牌消毒剂对金属无腐蚀性(铜有轻微腐蚀)。 3)诺福牌消毒剂在实际使用时:无味,无色,不起泡沫。 4)诺福牌消毒剂因为其残留只有水和氧气,因此不会造成二次污染的问题,排出的废水也不需要中和。 5)诺福牌消毒剂不会改变产品的味道。 6)过量使用诺福牌消毒剂不会造成任何不良后果,可以参考军事医学科学院消毒中心检测报告中,毒性试验部分,在5倍建议使用浓度的情况下,诺福牌消毒剂属于无毒级。 

    诺福牌消毒剂方便使用,适合长期储存        

    因为诺福牌消毒剂应用范围广泛,受客观条件制约少,稳定性极佳,因此在实际使用过程中,形式可以多样,同时因为其稳定性好,可以避免和节省企业很多额外的生产成本和时间,一次性检验就可以使用2-4年,免去了通常消毒剂每次都需要检验的问题。

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    详询克微生物李经理

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