食品厂香肠加工生产线需要的：绞肉，拌馅，灌装，扎线机，烟熏炉，杀菌，真空包装，
肉需要搅碎，然后加入香料进行拌馅，再用全自动灌肠机进行灌装，全自动扎线机进行分段扎线，大批量生产不可能全部用来自然风干，就需要一台烟熏炉设备进行烟熏烘干，，烘干好的肠进行杀菌后用真空包装机进行真空包装。
在科技飞速发展这些年，饮食文化也是不断的迸发变化，在每年接近年关的时候，是热火朝天的香肠加工旺季，而腊香肠几乎家家户户都会制作一些，根据每个地方不同制作的腊香肠都会有不同的区别，例如用肉条、肉颗粒、肉泥等制作方式，接下小编就需要跟大家讲讲可以制作多种肉类形态做香肠的ji器。
液压灌肠ji是一款可灌制不同肠类的ji器，比较适用于：家乡腊肠、火腿肠、肉泥肠、红肠、广式腊肠等不同类似和风味的香肠。ji器采用不锈钢材料、料斗、工作缸、液压操作系统和电气系统组成，主要工作原理是通过操纵转阀控制活塞的往复运动，以完成吸料与挤料的运作，达到连续灌肠的目的，ji器拥有两个出料管，50L的大容量料桶，让灌制香肠的效率更高。
对于使用液压灌肠ji的肠衣选择，赣云小编建议选用动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣等，本ji拥有双管、大容量料桶，双管的设计，可以让两个人双管同时作业或单管作业，若双管作业产量可达每小时400KG，灌肠ji的灌制口也可以根据实际灌制大小自由调节，是一款适用于菜市场、酒店、饭馆、香肠加工厂等灌肠ji器。