食品安全的塑化剂/双酚A事件已成为公众熟知的跟食品接触材料相关的卫生安全事件。世界各国对于食品接触材料的安全性都给予了高度重视,通过立法、建立安全标准等措施,保障食品接触材料的卫生安全。
食品接触材料是产品在正常生产/流通/使用等过程中会跟食品接触的材料/容器或者加工工具等。当材料、容器或工具与食品接触时,如果释放有害物质,如重金属、有毒添加剂而引入非食品成分,会对人体健康产生重要影响。
食品接触材料检测适用范围:
餐具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等;
厨具:锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等;
食品包装容器:各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等;
厨房家电:咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉等。
婴幼儿产品:奶瓶、奶嘴、吸水杯等。
注:包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备,及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。