在餐饮行业蓬勃发展的当下，食品安全问题一直是广大消费者关注的焦点。明厨亮灶工程的推进，极大地提升了餐饮透明度，为保障群众饮食安全发挥了重要作用。然而传统监管方式存在诸多局限性，难以实现全方位、全天候的监管。这时，科技的力量就显得尤为关键。
千视通作为 AI 视觉分析技术的佼佼者，针对餐饮安全监管的痛点，推出了明厨亮灶智能数字化转型解决方案。借助边缘算法盒子，系统能够实时捕捉厨房内的画面，对各种不合规行为及时预警，实现 24 小时不间断的全面监管。
千视通 AI 明厨亮灶 AI 算法智能化解决方案具有显著优势：
多场景多算法组合分析：针对厨房的不同场景，提供多种算法组合分析，像厨师帽识别、厨师服识别、口罩识别等，确保监管无死角。
边云训推一体灵活管理：边缘计算与云计算相结合，使系统更加灵活高效，能快速响应各种监管需求。
灵活对接可拓展性强：提供二次开发、技术升级、设备更新等全方位服务，保证系统始终保持状态，满足未来监管需求。
这一方案不仅保障了群众 “舌尖上的安全”，还助力政府单位和餐饮企业提升了食品安全监管的信息化水平。消费者通过互联网实时查看餐厅后厨的卫生状况，吃得更加放心；餐饮企业也借此树立了良好的品牌形象，增强了市场竞争力。
在 “互联网 +” 的大背景下，千视通的 AI 视觉算法为 “AI + 明厨亮不知” 建设注入了新活力。通过 AI 智能视频分析监管，助力政府完善食品安全检测体系，提高监管效率和准确性。这是对传统监管方式的一次革新，更是对群众饮食安全的有力保障。
千视通将继续发挥科技优势，与各方携手，共同守护群众 “舌尖上的安全”，开创智能监管新局面。
