破乳剂是一种高效促进有机相与水相分离的化学制剂，能迅速消除乳化现象，达到两相分离。我公司针对青霉素发酵液中含有蛋白质、糖类、菌丝体等杂物，导致有机相与水相界面不清，青霉素难以成功萃取而精心研制开发了该产品，能够迅速破乳，消除乳化现象，达到两项分离，提高青霉素的萃取率。
我公司生产的该种破乳剂其原理在于可以排除电偶层的干扰，迅速接近乳化界面，使两相界面更容易分离，从而使对发酵液破乳能力大大提高，破乳效果好，用量少，不仅破乳分离效果好，而且还能提高青霉素萃取率，萃取率可稳定在94%以上，并且除杂率好，杂质和色素带进少，在萃取层的酯相中不留该破乳剂的残留物，有利于提高青霉素成品质量，节约青霉素生产成本，且无不良气味，克服了传统破乳剂的刺激性气味，广受客户青睐。