2000L真空滚揉机 呼吸式腌制机 宠物猫零食腌肉产品介绍:
真空滚揉机是一种用于肉类加工的专业设备,通过在真空状态下对肉块进行滚揉、摔打、按摩等循环运动,促进盐水的均匀吸收和蛋白质的溶解,从而提升肉质的嫩度、保水性及出品率。其核心功能包括缩短腌制时间、改善肉品结构稳定性,并广泛适用于中西式肉制品的腌制加工。
产品特点:
1、在真空状态下滚揉,有效避免氧化,加速盐水渗透和肌纤维蛋白的提取,减少蒸煮损失,提升产品弹性和切片性
2、采用304不锈钢材质,内部精细打磨,外部喷砂处理,耐腐蚀且易清洁
3、配置水环真空泵和真空过滤器,减少水资源浪费及污水处理难度
主要适应范围:
肉制品加工:如蒸煮火腿、香肠、培根、牛排等中西式肉制品。
调理食品:包括禽类(鸡、鸭)制品、鱼类(鱼片、鱼糜)及预制调理肉类。
其他应用:部分设备还可用于豆制品或植物蛋白类食品的加工,但需根据具体型号调整工艺参数。
主要技术参数:
名称:真空滚揉机
型号:GR-1600
外形尺寸:2300*1500*2000mm
电压/功率:380v/2.95kw
材质:304不锈钢
产能:600-800kg/次
商家公告:
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