1. 木鱼花是什么？
木鱼花又叫柴鱼片，英文名BonitoFlakes，是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成的薄片。鲣鱼是一种体型较大、速度较快、肉质较紧实的海洋鱼类，生活在温带和热带海域，主要分布在太平洋和印度洋。
4. 木鱼花有什么营养价值？
木鱼花不仅美味，还有很高的营养价值。它富含DHA和EPA，这两种是人体必需的不饱和脂肪酸，对人体有多种益处。DHA有“脑黄金”之称，不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用，还可提高视网膜的反射能力，强化视力，预防近视和改善视力。DHA还可预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用，让女性更健康更美丽。EPA有“血管清道夫”之称，可增强中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用。
木鱼花还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B等营养素，可以补充人体所需的各种元素。木鱼花也是一种低卡路里的食物，每100克只有260卡路里的热量，适合减肥者食用。
