口感上，鲜枣的魅力更是让人难以抗拒。早脆王、大荔冬枣等品种脆甜多汁，一口咬下去，汁水在口中四溢，甜中带点微酸，香气浓郁，让人吃了还想吃；而金丝小枣则是另一种风情，果肉金黄，口感细腻软糯，纤维很少，就算是牙口不好的人，也能轻松享受这份美味。
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