CNC加工不锈钢车件表面的加工方法，首先取决于加工表面的技术要求。但应注意，这些技术要求不一定就是零件图所规定的要求，有时还可能由于工艺上的原因而在某方面高于零件图上的要求，如由于基准不重合而提高对某些加工件表面的加工要求，或由于被作为精基准而可能对其提出更高的加工要求，当明确了CNC加工不锈钢车件表面的技术要求后，即可据此洗择能保证该要求的最终加工方法，并确定需几个工步和各工步的加工方法。所选择的CNC加工不锈钢车件加工方法，应该满足零件的质量、良好的加工经济性和高的生产效率的要求。为此，选择加工方法时应该考虑下列各因素:
1任何一种CnC加工方法能获得的加工精度和表面粗范度都有一个相当大的范围，但只有在某一个较容的范用才是经济的，这个范用的加T精度就是经济加工精度。为此，在选择加工方法时，应选择相应的能获得经济加工精度的加工方法。
2.要考虑cnc加工不锈钢车件材料的性质
3.要考虑cnc加工不锈钢车件的结构形状和尺寸大小
4.要考虑生产率和经济性要求。大批大量生产时，应采用高效率的先进工艺。甚至可以从根本上改变毛坯的制造方法，可减少机械加工的劳动量。
5.要考虑工厂或车间的现有设备情况和技术条件,选择加工方法时应充分利用现有设备，挖掘企业潜力，发挥工人的积极性和创造性，但也应考虑不断改进现有的加工方法和设备，采用新技术和提高工艺水平。